Dinkelbrot mit Haferflocken
Rezept für ein Dinkelbrot von ca. 1 kg: Für den Sauerteig 160 g Dinkelmehl Type 630 130 g Wasser 30 g Dinkelanstellgut Für das Quellstück 70 g Haferflocken 200 g kochendes Wasser Für den Hauptteig
Rezept für ein Dinkelbrot von ca. 1 kg: Für den Sauerteig 160 g Dinkelmehl Type 630 130 g Wasser 30 g Dinkelanstellgut Für das Quellstück 70 g Haferflocken 200 g kochendes Wasser Für den Hauptteig